Вкусен есенен кекс с бонбони Лакта

Есен е и отново е време да се пекат чудесни кексове, мъфини, бисквити и всякакви такива вкусотии. По случай рождения ден на Захарни Заводи и всички сладки спомени със лакомствата им, реших, че искам да приготвя нещо карамелено, ябълково, канелено. Намерих много вкусна рецепта, която леко перефразирах.

Стана много вкусен кекс, единственото нещо от което мога да се оплача е, че стана много рехаво и трудно да се сервира на красиво парче. Но пък беше толкова вкусно, че никой не гледаше вида 🙂 Балансът между вкусовете на ябълките, канелата, орехите и карамела от бонбоните Лакта беше толкова фин и прекрасен, че просто няма как да не поискаш и второ парче.

Ето рецептата.

• 1/2 чаша масло
• 1 1/3 чаши кафява захар
• 1 3/4 лъжички канела
• 1  чаша орехи
• 2  ябълки, обелени и нарязани на парченца
• 2  чаши брашно
• 1/2 лъжичка сода
• 1 1/4 лъжичка сол
• 3/4 чаша вода
• 10 бонбона Карамел Лакта

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 200 грдуса;
2. Обелете и нарежете ябълките;
3. Обелета бонбоните и ги нарежета на четвъртинки;
4. В голяма купа разтопете маслото, към него добавете захарта, водата и канелата;
5. В чаша разбъркайте брашното със содата и солта и добавете към течните съставки;
6. Добавете орехите, ябълките и бонбоните към сместа и разбъркайте добре;
7. Сложете в малка тавичка хартия за печене и излейте сместа, като изравните отгоре;
8. Печете 35-40 минути или докате клечка забита в кекса излиза чистичка.
9. Охладете и сервирайте.