Тази рецепта е оригинална на Jamie Oliver. Вече два пъти съм я правила и вкъщи се харесва много. Без да претендирам за каквато и да е кулинарна креативност тук, искам да я публикувам в блога за да я имам като нещо, което е доста вкусно, лесно и атрактивно за готвене.
Необходими Продукти:
200 гр. сирене камембер
1/2 чаша орехи (на мен ми харесва с повече, така че може да пробвате с по-малко)
1 супена лъжица сух див лук
сол на вкус
Кори за баница
За соса:
1/2 чаша сушени червени боровинки
1 чаша червено вино или бренди
Индийско орехче и сух джижджифил на вкус (по желание)
Вода
Какво правим:
В кухненски робот слагаме камембера, орехите и дивия лух и блендираме с ножа на робота, докато се получи хомогенна смес.
Взимаме корите и ги режем на лентички от които да направим малки пакетчета. Аз лично предпочитам триъгълници, по оригиналната рецепта са малки пликчета. Във всяко триъгълниче слагаме чаена лъжичка от сместа и сгъваме докато се получи затворено пакетче.
В тиган с незалепващо покритие слагаме малко зехтин или масло и изпичаме всяко пакетче до златно.
Получава се малка баничка с невероятен сиренено-ядков пълнеж.
В друга малка тенджерка слагате виното да кипне, след това боровинките с малко водичка и варите докато боровинките омекнат. Слагате подправките ако решите. След това блендирате в nutri-bulet или в кухненски робот, до получаване на сос. По ваша преценка сосът може да е финно кули и по-едро смлян сос с парченца боровинки.
No Comments