Food

От Зелената Кухня: Браунис

November 30, 2015
20140823-223711-81431181

Трябва да споделя! Нова рецепта, безумна, умопомрачителна, страхотна…. толкова добра, че сътворих тези браунис три пъти в  една седмица по различни поводи. Първият път оново беше по нощите, когато бях обещала на момчето десерт. Търсих рецепти с маскарпоне, защото имахме в хладилника и намерих съвсем случайно тази рецепта, леко я модифицирах, тъй като не исках да правя и ганаш, но се получи чудно! Още един плюс е, че всичко се прави в една купа и няма нужда да миете един куп чащи и чинии след като сете готови.

20140823-223711-81431181

Какво ви е нужно:

1 чаша масло (1 малко пакетче)
1 цял черен шоколад
1 чаша захар (пробвах половина на половина кафява захар и стевия)
1/2 чаша какао
1/2 чаша маскарпоне
3 яйца
2 ч.л. ванилия
1/2 чаша брашно (може да се използва и бадемово)
1/2 ч.л. сол

Какво правите:

photo-2-18Слагате шоколада на парчета и маслото в микровълновата или на водна баня да се разтопят добре. Разбърквате добре с миксер. Добавяте захарта и разбърквате докато стане гладко и бляскаво.

След това добавяте маскарпонето, яйцата  и ванилията. Бъркате добре на висока степен на миксера или енергично с тел. Получава се маллко странна консистенция, но трябва да бъркате докато всичко изглежда еднородно.

Пресявате какаото и брашното в сместа и слагате солта и продълважате да бъркате добре. Тестото става гъсто, но леко и пухкаво като шоколадов мус.

Печете в предварително постлана с хартия за печерна четвъртита тавичка 20х20 см, на 160 градуса за 40 -43 минути.

Сервирате топло върху ванилов сладолед, за най-добри и най-недиетични резултати.

Да ви е сладко!

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply NickeyM December 5, 2015 at 1:47 pm

    Оо, как ми се доядоха! Търсех си лесна рецепта за браунис, ще я пробвам, мерси. 🙂

  • Leave a Reply