Правих домашни бонбони. За първи път в живота си. Бонбони! Винаги ми се е струвало като нещо невероятно и сложно и отвъд моите кулинарни възможности, но тези невероятни домашни бонбони Рафаело тотално опровергаха негативистичното ми мнение. С две думи- много са лесни! А за вкусни, няма и да споменавам 🙂
Какво ви трябва
1 кенче кондензирано мляко (моето си го купих от един много чудесен руски магазин на ул. Солунска и ул. Цар Борис, в София)
200 грама масло
3-4 чаши кокос (зависи колко малки ще правите бонбоните)
Бадеми (колкото бонбона, толкова бадеми пирнципно, моите не стигнаха и имаше бонбони изненада с бадем и бонбон без изненада)
Какво правите ли? Супер простички пет стъпки:
1. Разбивате омекналото малсо с миксер, докато стане пухкав крем
2. Добавяте кондензираното мляко и 3 чаши кокос и биете докъто стане кремообразно съвършенство.
3. Слагате в камерата на хладилника за 30 мин да стегне, за да може да се манипулира по-лесно.
(Отвярям скоба – кокосът поема много течност, така че в началото може да ви се стори малко редичко, като се напои и стегне в хладилника ще стане чудно!)
4. Изваждате студената вкусна смес… и да… започвате да правите малки топчета с бадемче в средата, които обвивате нежно в кокос. Аз не се славя с като много търпелива, така че моите бонбони са за две хапки, а не за една, както трябва. И все пак вкуснички са 🙂
Това е. Ето как изглежда моето нежно домашно Рафаело 🙂
For the first time ever I made homemade bonbons. It always seemed to me as something amazingly complicated and beyond my culinary abilities, but these incredibly delicious Rafaello bonbons proved me wrong. In a nutshell – they are very easy! and oh so tasty!
What you need is:
1 can condensed milk ( I bought mine from a very neat Russian store on Solunska str and Tsar Boris str in Sofia)
200 g butter
3-4 cups coconut (depending on how small you make the candy )
Almonds
What do you do ? Super simple five steps:
1. Beat the butter until it is fluffy cream
2 . Add condensed milk and 3 cups of coconut and beat until all smooth creamy perfection.
3 . Put the in the refrigerator for 30 minutes to tighten, it can be manipulated more easily.
( I am opening a little sidenote – coconut absorbs plenty of liquids , so in the beginning you may feel the mixture is a little too liquid but wait, until the coconut is soaked and the mixture tighten the refrigerator. Promise it will be wonderful!)
4 . Remove the cold delicious mixture from the fridge… and … start making small balls, put the almonds in the middle and roll them gently in coconut.
That is all. Simple and delicious!
<3 Pet
No Comments